Um dos bolos mais tradicionais do Natal é o bolo inglês, pois seus ingredientes são inspirados em sabores clássicos da confeitaria europeia, com frutas, especiarias e toque cítrico, e sua preparação fica ainda mais prática quando feita na forma de alumínio própria para bolo inglês

Confira a receita abaixo:

Ingredientes

1 xícara de (chá) de açúcar branco;
½ xícara de (chá) de açúcar mascavo peneirado;
250g de manteiga sem sal;
2 ovos
250 ml de leite;
400g de farinha peneirada
1 colher (sopa) de raspas de laranja
1 pitada de sal;
1 colher (chá) fermento em pó;
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
1 xícara de (chá) de ameixas secas/damascos picadas;
1 xícara de (chá) castanha do Pará/amêndoas torradas;
1 xícara de (café) de rum;
1 forma de bolo inglês Darnel

Modo de Preparo

1. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
   
   
2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar branco e o mascavo até formar um creme fofo.
   
   
3. Acrescente os ovos, um de cada vez, e adicione as raspas de laranja.
   
   
4. Intercale a farinha peneirada com o leite, misturando bem.
   
   
5. Incorpore as frutas secas e as castanhas/amêndoas torradas.
   
   
6. Misture tudo até ficar homogêneo e coloque na forma de bolo inglês Darnel.
   
   
7. Asse em forno médio-alto por cerca de 40 minutos.
   
   
8. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
   
   
9. Com o bolo ainda na forma, regue com o rum, cubra com um guardanapo de pano e deixe descansar. (quanto mais descansa, mais saboroso fica).
   
   
   Confira mais uma receita da tradicional feijoada