Porque a temperatura importa na escolha da embalagem?
A resistência térmica do material escolhido para a sua embalagem é um fator essencial para garantir a segurança, qualidade e conservação dos produtos. Seja para congelamento, armazenamento refrigerado, transporte de refeições quentes ou uso em micro-ondas e fornos convencionais, cada tipo de embalagem desempenha um papel função e tem um melhor desempenho.
Como saber qual é a embalagem ideal para cada situação? Neste conteúdo, vamos explorar as melhores opções de embalagens da Darnel conforme as temperaturas de uso.
Quais embalagens escolher para cada temperatura de uso?
Embalagens para congelamento rápido (-40°C a -29°C)
Para produtos que precisam ser ultracongelados, como carnes, frutos do mar e alimentos processados, a embalagem deve ser capaz de suportar temperaturas extremamente baixas sem perder resistência ou quebrar.
Materiais indicados: Espumado, alumínio e PET.
Uso recomendado:
✔ Indústrias alimentícias
✔ Exportação de produtos congelados
✔ Distribuidoras de alimentos
✔ Sorveterias e fábricas de gelados
Produtos espumados, alumínio e PET
Embalagens para congelamento convencional (-20°C a -17°C)
O congelamento padrão, utilizado em supermercados, restaurantes e buffets, exige embalagens resistentes, que evitem a formação de cristais de gelo e vazamentos.
Materiais indicados: espumado, alumínio, PET, HIPS, Linha Naturals e PP.
Uso recomendado:
✔ Supermercados e atacados
✔ Restaurantes e serviços de buffet
✔ Delivery de congelados
✔ Confeitarias e padarias, para massas e tortas congeladas
Bowls espumados
Embalagens para refrigeração (0°C a 5°C)
As embalagens refrigeradas são ideais para alimentos frescos, como: saladas, queijos, frios e sobremesas. Elas devem manter a qualidade dos produtos sem deformar com a baixa temperatura.
Materiais indicados: espumado, alumínio, PET, HIPS, PP e Linha Naturals®.
Uso recomendado:
✔ Expositores refrigerados em supermercados e padarias
✔ Lojas de produtos naturais
✔ Bares, cafés e restaurantes
✔ Transporte refrigerado para delivery
Copos da linha resq®
Embalagens para temperatura ambiente (10°C a 38°C)
Produtos armazenados na temperatura ambiente precisam de embalagens que ofereçam proteção e apresentação adequada. Isso é essencial para manter a qualidade e garantir uma experiência positiva para o consumidor final.
Materiais indicados: espumado, alumínio, PET, HIPS, PP e Linha Naturals®.
Uso recomendado:
✔ Exibição de snacks e lanches em lojas de conveniência
✔ Transporte de alimentos secos e embalados
✔ Eventos e catering
✔ Food trucks e feiras gastronômicas
Pote MiniPack® da linha resq®
Embalagens para alimentos quentes (65°C a 93°C)
O setor de delivery e self-service exige embalagens resistentes ao calor para manter a temperatura dos alimentos e evitar deformações.
Materiais indicados: alumínio, Linha Naturals®, espumado (PS), PP, EPS, HIPS e PET.
Uso recomendado:
✔ Marmitarias e refeições para viagem
✔ Restaurantes e fast-foods
✔ Delivery de comidas quentes
✔ Buffets e catering
Marmiteiros espumados
Embalagens para micro-ondas (até 121°C)
Para quem busca praticidade, as embalagens próprias para micro-ondas são ideais. Elas são resistentes ao calor e seguras.
Materiais indicados: PP e Linha Naturals®.
Uso recomendado:
✔ Restaurantes e fast-foods
✔ Supermercados com pratos prontos
✔ Escritórios e refeitórios
✔ Hospitais e clínicas
Bandeja PP - ProToGo
Embalagens para forno convencional (até 204°C)
Para assar, gratinar ou reaquecer alimentos no forno, as embalagens precisam ser termicamente resistentes e seguras para altas temperaturas.
Materiais indicados: alumínio.
Uso recomendado:
✔ Confeitarias e padarias
✔ Serviços de catering
✔ Restaurantes e cozinhas profissionais
✔ Delivery de pratos assados
Bandeja retangular em alumínio
Como saber qual a embalagem ideal para o seu negócio?
Para tomar a melhor decisão ao escolher embalagens para alimentos, considere:
1. Temperatura do alimento: certifique-se que a embalagem suporta a temperatura do alimento.
2. Finalidade de uso: será utilizada para armazenamento, transporte, aquecimento ou exposição?
3. Sustentabilidade: opte por embalagens recicláveis e reutilizáveis, como as da linha resq® da Darnel, que contém pelo menos 70% de plástico reciclado pós-consumo.
4. Custo-benefício: escolha embalagens que otimizem processos e garantam qualidade sem desperdícios.
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